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2011年1月15日 (土)

七百四十二: ポテト・サラダ

おはようございます。

ポテト・サラダを作る機会がありました。20110113074548
失敗しましたね。
おまけに写真写りも悪いです。
確かに本の通りに作ったのに、なかなか、うまくいきませんでした。
手製マヨネーズが良くなかったようです。
やはり市販のマヨネーズを使うのが良いようです。
マヨネーズは一種の調味料ですから、他の調味料を配合するのに、難しかったです。
だから、市販されているマヨネーズは比較的に手の込んだ作りになっているとわかります。
他のジャガイモとかニンジンを茹でて、調理するのは普通かと思いました。

また、機会がある時に再チャレンジしようかと思います。

                               
         坂本 誠

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